chill.cyy
上次吃這間是小學的時候，當時在 @tantofish 家裡玩，他們剛好家庭聚餐，就順便讓我蹭到。 年幼的我第一次知道原來我家牛排有其他競品，雖然數學不會，但是還是分得出菜單上的金額數字與既有對牛排認知差距甚大。 戰戰兢兢的選了個相對便宜的選項，展示出勤儉的家庭教育，抱持敬畏心態準備大快朵頤。 牛排來了，在茲茲茲的鐵板上。我點了五分熟，那是爸媽教我不能在平價牛排館點的熟度。第一口咬下眉頭一皺，疑好像少了什麼？少了組合感、少了醃製，不是那麼Q彈、不是那麼有味。我吃不懂。 但是香，只能是香，金錢的香味讓我入迷，味蕾上雖然不懂，理智上依然奮力享受這魔法時刻。 他爸爸說每一塊都記得留一部分下來，要帶回家給皮皮吃，一隻可愛幸福的馬爾濟斯。 時間久了就忘記這件事情，直到一天路過看到招牌，「亞里士牛排」 五個字讓童年深處的記憶強勢雄起。 今天終於是與回憶對話的日子，我驅車前往。雖然對面就有便宜的停車場，但我堅持開到店門口，搖下車窗像泊車的阿伯揮手，心中想著他是不是當年門口的那位哥哥。畢竟質樸的年代，一份工作就這樣三十年並非沒有可能。說不定這一揮手重新連結了跨過世紀的兩個小點。 經歷歲月篩選的老店果然不會讓人失望，我不會說這就是當年的滋味，因為少年不識牛滋味。如今的我以透過歲月洗鍊的舌頭，重新認識了一次亞禮士。 結帳的金額，不再覺得貴，甚至還覺得有點便宜。紙醉金迷的台北中，難能可貴的淨土。 致曾經在我眼前，卻尚未消失不見的一切美好。