chill.cyy
我會特地從台北開一個小時的車， 遠赴宜蘭，為了吃蘭城晶英的櫻桃鴨套餐， 然後直接再開一個小時的車回台北。 - 有一件事我一直不懂， 很多高級飯店標榜自己餐廳有五星級主廚， 但端上桌的菜色卻被夜市屌虐， 讓人不解飯店何以為「飯」店。 但蘭城晶英酒店「紅樓中餐廳」的櫻桃鴨套餐， 遠近馳名，鶴立雞群， 讓名為「酒」店的地方， 卻成為宜蘭遊客必來的烤鴨店。 - 這邊的最低用餐人數為四位，剛好分食一隻烤鴨。 價位大概一人一千五， 論足以角逐烤鴨頂點的美味來說，並不算貴。 然而這裡只有一道菜， 讓他從眾烤鴨名店中脫穎而出， 讓我甘願這兩小時的來回車程。 「櫻桃鴨皮握壽司」 師傅迅速片下紅寶石色的酥脆鴨皮，配合醋飯， 在桌邊現場握出一顆顆的壽司。 必須趁熱吃，一口咬下， 啪滋一聲，看似油卻非油，瞬間香氣在口中綻放， 與醋飯微酸完美結合，最後口中留下的只有清爽。 神秘、太神秘了。 能夠烤出這樣的鴨皮，絕對有獨到的秘密， 成就他人無法複製的料理。 如果各位搜尋蘭城晶英櫻桃鴨的照片， 會發現整片搜尋結果，除了網美啾咪以外，都是這道料理。 - 其他的菜色，就是好吃烤鴨，懶得介紹ㄌ - 烤鴨反思： 有一項長處，可以拿到一些勝利。 但如果沒有短處，將會所向披靡。 衝啊蘭城晶英！ 以鴨皮壽司為劍， 美味鴨肉為甲， 馳騁沙場！ （供三小 #蘭城晶英櫻桃鴨 #宜蘭美食 #蘭城晶英酒店 #蘭城晶英紅樓中餐廳 #宜蘭烤鴨 #宜蘭櫻桃鴨 #櫻桃鴨握壽司